hachoir refigere zircon-r dadaux avec reconstitueur

HACHOIR RÉFRIGÉRÉ ZIRCON DADAUX

Entièrement inox 18­10: carter, corps, hélice, écrou, etc.
Carter monobloc. Aucune vis apparente, aucun raccord de tôle, tous les angles sont arrondis. Très facile à nettoyer. Corps et réserve réfrigérés. Finition Inox brossé. Conforme aux normes CE. Réserve de viande importante. Commande par clavier avec témoins de marche.

Froid

Réfrigération par compresseur hermétique et froid statique (échangeurs directement en contact avec les parties à réfrigérer afin d’éviter les pertes de froid). Régulation par thermostat électronique à affichage
digital. Gaz: R 134 a (non polluant).

Hachoir

82 système Unger, couteau à lamelles interchangeables.
Corps entièrement usiné (sans aspérité) démontable pour le nettoyage. Débit théorique 300kg/heure. Moteur triphasé 1,5CV ­ 220/400 V ­ 50Hz.

Options : Alimentation 230V monophasé.

Reconstitueur

5 calibres automatiques. Marche et arrêt automatiques du hachoir. Viande en vrac sans démontage du reconstitueur par simple ouverture de la porte en plexiglass montée sur glissières.