cutter de table r10 sv robot coupe

Cutter de table R10 SV ROBOT COUPE. Équipement de cuisine professionnel pour hacher viandes, herbes et autres épices. Ce cutter permet également d'effectuer une émulsion, un broyage ou encore un pétrissage.

Cutter de table R10 Sous-Vide Marque Robot-Coupe 2200 Watts. Triphase 400 V. Sous-Vide. 2 vitesses de 1500 et 3000 tr/mn. Fonction pulse. Livre avec cuve cutter de 11.5 litres inox avec poignee et couteau 3 lames lisses fond de cuve en inox. Equipe du dispositif Sous-Vide R-VAC brevete Robot-Coupe, il permet la reussite des foies gras, mousses de foie, farces fines et ganaches. 50 a 200 couverts. 1 a 5,5 kg par operation.